Infos pratiques

Mandelieu-La Napoule du 17 au 19 Novembre 2017

Liste des exposants
du Salon Saveurs & Terroirs
2017

Coup de Cœur de l’OasisCoups de Cœur de  l’Oasis 

« Les Coups de Cœur » sont délivrés par Stephane Raimbault, Chef du restaurant l’Oasis, deux étoiles au
Guide Michelin (depuis 1992). Ils distinguent les produits que le Chef sélectionne pour leur qualité parmi ceux soumis
à son appréciation par les producteurs exposants. 

 

Liste des exposants du salon :


Région invitée d'honneur :
Carladez en Aveyron

  • Auberge du Barrez
    Foie gras mi-cuit et macarons élaborés par le Chef Uri Pinchas Naor
    Tél. : 05 65 66 00 766

  • Azureva Brommat en Carladez
    Agence de location de maisons de vacances à Brommat
    Tél. : 05 65 66 70 00

  • Fromagerie Belard-Raulhac
    Aligot avec ses spécialités aveyronnaises, st nectaire, cantal, roquefort
    Tél. : 06 30 22 10 54

  • Grialou - Loubriat
    Boucherie, charcuterie, traiteur
    Tél. : 05 65 66 13 08

  • La Ferme de Mathilde
    Conserves à base de canard gras
    Tél. : Tél. : 06 87 60 16 60

  • La Ferme des Gourmets
    Charcuterie, traiteur
    Tél. : 06 08 37 73 16

  • Le Rucher du Carladez
    Miel et dérivés
    Tél. : 06 71 97 24 51

  • Le Safran de Murols
    Safran et dérivés
    Tél. : 06 41 56 51 02

  • Les Mamies gourmandes de l’EHPAD
    Préparations culinaires, vente de fiches de cuisine
    Tél. : 05 65 66 24 50

  • Office de Tourisme du Carladez
    Tél. : 05 65 66 10 16

 

Produits de nos régions :

  • A Roca Monaco
    Barbaguian, mini Barbaguian, Barbaguian végétarien, Barbaguian au chocolat
    www.aroca.mc
    +377 92 05 99 55

  • Au Marché de Riquewihr
    Charcuteries, plats cuisinés, fromages d’Alsace
    www.marche-de-riquewihr.com
    03 89 47 91 72

  • Domaine de Laguironde
    Foie gras confit, folies Gasconne, liqueur de kiwi, kokines et kokinettes
    Tél. : 05 58 44 33 77 – 06 86 70 05 31

  • La Ferme Avicole de la Teullièra
    Volailles sous vide : poulets, pintades, chapons, oeufs frais
    Tél. : 04 93 02 44 52

  • La Maison du Citron
    Confitures, sirops, huiles, vinaigres, caramels, apéritifs, liqueurs, citron de Menton en poudre
    www.lamaisonducitron.com

  • La petite cabane à sucre de Québec
    Produits du Canada : sirops et biscuits d’érable, alcools et bières…
    www.lebonsiropderable.com
    Tél. : 06 19 71 10 21

  • Le Fumoir de Durance
    Fumaison artisanale : saumon, thon, truite, espadon, cabillaud, flétan, maquereaux…
    Tél. : 06 80 27 28 96

  • Les Escargots de la Robine
    Escargots préparés, brochettes, feuilletés, croustilles
    Tél. : 04 92 31 58 49 - 06 75 23 71 77

  • Lo Corti de Savoie – Musolino Tradition
    Soupes, plats cuisinés, terrines, confits, confitures, sirops, coulis, miel, pains d’épices
    www.locorti.com
    Tél. : 04 79 23 43 01

  • L’Italiano
    Pâtes fraîches artisanales faites à la main, parmesan, sauces, antipastis, panettones artisanaux, prosecco, spritz
    Tél. : 06 35 16 07 22

  • Noix de Grenoble AOP
    Noix, huile de noix, cerneaux, croquants noix
    Tél. : 04 76 38 22 42

  • Poutargue Caviar Martégal Provençal
    Poutargue caviar martégal provençal, soupe de poissons de roche artisanale et sa rouille Bio, sprats
    Tél. : 06 62 47 71 75

 

Restauration sur le salon :

Les restaurants du salon :Le Bistrot de l'Oasis Stéphane Raimbault

  • Le Bistrot de l’Oasis
    Formules avec plat du jour
    www.oasis-raimbault.com
    Tél. : 04 93 49 95 56

  • France truffes
    Mets autour de la truffe à déguster sur place, truffes fraîches et truffes transformées à emporter
    www.france-truffes.com
    Tél. : 06 83 39 00 10

  • L’Ostréa Écailler
    Huîtres (Gillardeau, Ancelin), coquillages, crustacés, plateaux de fruits de mer sur place ou à emporter, caviars (Deneuvic, Sturia), vodka
    www.lostrea.com
    Tél. : 04 92 19 50 20

  • Restaurant aveyronnais
    Aligot aveyronnais
    Tél. : 06 30 22 10 54

  • Restaurant du champignon
    Différents plats à base de champignons : omelettes aux cèpes, fondue de camembert aux girolles, faux filet de Charolais à la forestière
    Tél. : 06 26 71 23 69


Les Food Trucks :

  • La Kitchenette
    Spécialités italiennes : piadina salées et sucrées (galettes italiennes), focaccia, paninis
    www.lakitchenette.net
    Tél. : 06 11 27 52 56

  • Yvonne Diner
    Burgers, hot dog, bagels
    www.yvonne-diner.com
    Tél. : 06 63 74 74 09

 

Vins, Champagnes et spiritueux :

Vins :

  • Alsace Bio - Domaine Schaeffer
    Vins d’Alsace biologiques, crémant d’Alsace, vendanges tardives
    www.saveurs-et-terroirs.com
    Tél. : 03 88 57 84 66

  • Azienda Vinicola Galli Carlo
    Producteur de vins italiens, région de Venetie et Frioull
    Tél. : 06 89 76 67 65

  • Cave de Bissey
    Bourgogne aligoté, Montagny 1er cru, Rully, Givry, Crémant de Bourgogne
    www.cave-bissey.com
    Tél. : 03 85 92 12 16

  • Château aux Graves de la Laurence
    Bordeaux supérieurs
    Tél. : 06 82 05 21 94

  • Château Destanque
    Sauternes, Barsac
    Tél. : 06 23 90 56 44

  • Château « Haut Peyrouley »
    AOC Bordeaux Rouge, Blanc et Rosé
    Tél. : 06 14 05 54 75

  • Château Les Vignals – Gaillac
    Gaillac AOP, IGP Côte du Tarn
    www.lesvignals.fr
    Tél. : 05 63 55 41 53

  • Clos Bellevue Jurançon
    Jurançon sec, vin du pays Comté Tolosan
    www.clos-bellevue-jurancon.com
    Tél. : 05 59 21 34 82

  • Domaine Chapuis/Charles Vignon
    Vins de Bourgogne
    www.domainechapuis.com
    Tél. : 06 15 77 02 46

  • Domaine Clé de Sol
    Vin Bio d’Alsace blanc et rouge, jus de fruits Bio de variétés anciennes pressés manuellement
    www.domainecledesol.fr
    Tél. : 03 89 73 34 45

  • Domaine de Barbossi
    Vin de Pays des Alpes Maritimes Rouge, Rosé et Blanc
    www.ddeb.fr
    Tél. : 04 93 49 42 41

  • Domaine des Barres
    Coteaux du Layon, Chaume, Quart de Chaume, Savennières, Anjou villages, Cabernet d’Anjou
    www.domainedesbarres.com
    Tél. : 02 41 78 98 24

  • Domaine du Père Lathuilière
    Brouilly, Morgon, Chiroubles, Fleurie, Délice Rosé, Rosé
    www.domaine-pere-lathuiliere.com
    Tél. : 06 08 86 20 07

  • Domaine Val de Ray
    AOP Côtes du Roussillon Villages Tautavel
    www.domainevalderay.fr
    Tél. : 06 33 00 08 33

  • Domaine Les Chênes Blancs
    Vins de l’AOP Gigondas
    Tél. : 04 90 65 85 04

  • Domaine Letessier – Tixier Chablis
    Chablis, Chablis 1er cru, Chablis cuvée grosse terre
    www.chablis-tixier.com
    Tél. : 03 86 41 42 72

  • Elsoli
    Vins d’Argentine et du Chili
    www.vinsargentins.com
    Tél. : 06 24 97 28 58

  • Henry de Bellegarde
    Négociant en vins de Bordeaux et Bourgogne
    www.henry-de-bellegarde.com
    Tél. : 04 92 02 30 51

  • Les Vignobles Olivier Fleury
    Bordeaux Rouge, Rosé, Blanc, ste croix du Mont et Loupiac
    Tél. : 05 56 62 00 77

  • A. Noirot Carrière
    Vins de Bourgogne
    www.coteaux-et-chateaux.fr
    Tél. : 03 62 82 11 27

  • Maison Lamartine
    Côtes de Castillon - St Emilion
    Tél. : 06 33 16 43 14 - 06 60 04 75 14

  • Mas Isabelle
    AOP Cru Lirac Rouge, Blanc et Rosé
    www.mas-isabelle.com
    Tél. : 06 74 02 33 80

  • N&D Vins Italiens
    Vins volcaniques, Chianti, Montepulciano, Limoncello, Meloncello
    www.artedeivini.it
    Tél. : 00 39 08 18 50 20 22

  • Remoissenet Père & Fils
    Vins de Bourgogne
    Tél. : 07 60 71 22 12

  • Trintignant et Fils
    Châteauneuf du Pape, Gigondas, Côte du Rhône, Beaume de Venise, Côte Rotie
    Tél. : 04 90 83 54 87

  • Vignobles Lubiato
    Château Perreau Bel-Air - côtes de Castillon, Château Messaya - Bordeaux, Château de l’Auze - Bergerac
    Tél. : 06 80 10 05 18


Champagnes & Spiritueux :


 

Foies Gras :

  • Agerria Foie Gras
    Foie gras au piment d’Espelette, pâtés, rillettes, confits, plats cuisinés basques
    www.agerria.com
    Tél. : 05 59 37 41 06

  • Cabannes - Privilège de ferme
    Foies gras entier naturel de canard et d’oie, spécialités des Landes, huile de Colza
    www.lafermedufoiegras.fr
    Tél. : 05 58 97 70 30

  • Ferme Lafenetre
    Foies gras, confits, pâtés, rillettes de canard
    www.fermelafenetre.fr
    Tél. : 05 58 79 59 23

  • Ferme Fleurie
    Conserves de canard gras, foies gras, rillettes, confits, pâtés, plats cuisinés de canard
    www.lafermefleurie.fr
    Tél. : 05 62 28 09 13

  • Foie gras des Landes - C. Labat
    Produits frais, foie gras, magrets, côtes de canard, rôtis de canard, conserves
    Tél. : 05 58 79 81 15

  • Foie gras Valette
    Foie gras d’oie et de canard, spécialités au foie gras, pâtés et terrines, gésiers et cuisses de canard confites
    www.valette.com
    Tél. : 05 65 41 06 02

 

Charcuterie & fromages :

  • Au Paradis de la Lozère
    Charcuterie et fromages de Lozère
    www.lestresorsduberger.fr
    Tél. : 06 11 95 17 08

  • Au Porc d’Attache
    Charcuterie et fromages du Nord
    Tél. : 06 59 71 42 92

  • Etxe Peio
    Salaison, fromages et apéritifs du pays basque
    www.etxepeio.com
    Tél. : 05 59 64 80 61

  • Fromagerie Belard-Raulhac
    Aligot avec ses spécialités aveyronnaises, st nectaire, cantal, roquefort
    Tél. : 06 30 22 10 54

  • La ferme de Pépé Jeannot
    Fromagerie Suisse
    Tél. : 06 83 95 36 85

  • Les 2 G
    Jambon ibérique, bellota, chorizo, vente entier ou à la coupe
    Tél. : 06 61 45 29 71

  • Maison Pellegrino
    Charcuterie
    Tél. : 06 30 65 54 52

  • Maison Pellegrino – Casa Corse
    Charcuterie Corse et de taureau
    Tél. : 06 30 65 54 52

  • Sarl GANGI
    Salaisons artisanales et fromages des Pyrénées
    Tél. : 06 29 99 93 20

 

Spécialités sucrées :

  • Biscuiterie A Cuchjarina
    Biscuits Corse : E Nuciole, I Cookelli, Oliose, gamme pour l’apéritif
    www.acuchjarina.com
    Tél. : 06 23 69 81 71

  • Biscuiterie Navarro
    Navettes, croquants, amaretti et rochers
    www.biscuiterie-navarro.fr
    Tél. : 04 94 63 52 42

  • Chocolaterie Elia
    Barres chocolatées, chocolats, moulage en chocolat, calendriers de l’avent, sucettes au chocolat, guimauves, chocolat chaud, poudre chocolat chaud, pâtes à tartiner
    Tél. : 07 67 28 17 86

  • Chocolats Marcellin
    Artisan chocolatier, 33 qualités de chocolats
    www.chocolateriemarcellin.fr
    04 93 79 75 96

  • Chooopy’s Cupcakes & Coffee Shop
    Cupcakes, pâtisseries sans gluten, gâteaux pour les évènements (anniversaires, mariages …), smoothies frais, cafés, thés Comptoir Français du Thé, jus d’orange frais
    https://choopys.com
    Tél. : 04 93 64 90 68

  • Clara - Fruits déshydratés
    Fruits secs, fruits déshydratés, noix
    Tél. : 07 58 65 88 38

  • Confiserie Lou-Papé
    8 variétés de nougats au miel et 4 pains d’épices à la coupe et au poids
    Tél. : 06 67 25 28 57

  • Guinet Chocolatier
    24 sortes de chocolats en plaque, sujets et sucettes en chocolat et pâtes de fruits maison
    Tél. : 04 71 50 12 47

  • Instants Gourmands
    Confitures, sirops et caramels artisanaux réalisés sans produit artificiel
    Tél. : 06 21 45 77 58

  • La Cité des Abeilles et des Fleurs
    Miels aromatisés naturellement aux fruits (orange, citron, cerise, abricot, poire), bonbons au miel, sucettes, ruches en terre cuite, ruches en châtaigner, propolis
    Tél. : 06 01 75 91 28

  • Le Châtaignier de Collobrières
    Produits à la chataigne
    Tél. : 06 60 59 65 02

  • Le Chaudron Provençal
    Macarons assortis, chocolat rustique à la casse
    www.lesmacaronsdefrane.com
    Tél. : 06 69 08 10 11

  • Le Rucher de Félix
    Miels, nougats et pains d’épices
    Tél. : 06 63 74 25 20

  • Les Délices de Gasque
    Pruneaux, alcools, fruits moelleux, chocolats
    www.pruneauxdamour.fr
    Tél. : 05 53 36 90 82 – 06 08 99 86 71

  • Les Délices du Roy Albert
    Nougats blancs, noirs, tendres, châtaignes, figues, berlingots, sucettes, sirops naturels
    www.delices-royalbert.com
    Tél. : 09 82 26 74 75

  • Les Gourmandises du Soleil
    Fabrication de marmelades, confitures, fruits confits, pâtes de fruits
    Tél. : 06 09 27 89 54

  • Marcellino Glaces
    Glaces artisanales italiennes à emporter ½ litre ou 1 litre, gauffres, boissons fraîches, boissons chaudes, meringues, biscuits de Noël
    www.marcellino.fr
    Tél. : 06 08 54 89 00

  • Marchand de Douceurs
    Fabrication artisanale de meringues, sablés sucrés et salés Bio, macarons sans gluten, gelée de Mojito
    www.biscuiterie-valot.fr
    Tél. : 07 83 24 30 94

  • Rûcher du Peyloubier
    Producteur de miels, pollen, cire
    Tél. : 06 58 80 44 34

  • Sainthé
    Thés, tisanes, rooibos, accessoires autour du thé
    www.sainthe.com
    Tél. : 06 61 68 51 90


 

Épices et condiments :

  • Le Jardin du Soleil
    Des tapenades d’olives et de légumes, plusieurs variétés d’olives aux différents parfums
    www.lejardindusoleil.com
    Tél. : 06 12 19 67 27

  • Les Oréliades
    Tartinables et terrines, huiles, vinaigres et sels aromatisés, figons confits
    www.lesoreliades.com
    Tél. : 04 94 70 56 18

    LUNARDI 1890
    Huile d’olives de Toscane
    www.lunardi1890.it
    Tél. : 00 39 0 573 976 086

  • Saveurs de Martine
    Huiles et vinaigres aromatisés, sel aromatisé, moutardes, diverses tapenades
    www.saveursdemartine.fr
    Tél. : 06 61 16 95 20

  • Soa Vanille
    Vanille, produits dérivés de vanille, épices de Madagascar
    Tél. : 06 25 95 68 65

 

Art de la Table :

  • Best of Cooking
    Livre de recettes de cuisine des Chefs de la Région
    Tél. : 06 70 93 74 81

  • Cartis
    Procédé écologique et naturel pour adoucir et purifier l’eau de la maison
    www.cartis.com
    Tél. : 04 93 36 67 51

  • Flona Style
    Compositions florales, Chandeliers, Centres de table
    www.flonastyle.com
    Tél. : 06 25 62 29 75

  • Guide Prestige
    Édition
    www.guideprestige.com
    Tél. : 06 20 62 62 69

  • Le Cirier d’Auribeau
    Bougies artisanales parfumées
    www.lecirier.fr
    Tél. : 04 93 40 76 20

  • MD Diffusion
    Poêles, faitouts, plancha en pierre et en céramique…
    Tél. : 06 03 45 88 06

  • Rotel France
    Petits électroménagers cuisine : blinders chauffants, extracteurs de jus, thermo-cookers, nutri-blinders
    www.rotel.ch
    Tél. : 06 66 44 84 22

  • SV Linge de Table
    Nappes, serviettes de table, sets de table, chemins de table, tabliers, torchons, gants et maniques de cuisine, essuies mains
    Tél. : 06 83 32 66 39

 



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