18ème Salon Saveurs & Terroirs

Mandelieu-La Napoule du 16 au 18 Novembre 2018

Votre programme

Venez découvrir les Nouveautés pour cette édition 2018

  • 12 000 visiteurs
  • 120 exposants de la France et l’Italie
  • Des produits nouveaux : les Barbaguians monégasques de chez A ROCA, le Côte d’Azur présentant le nouveau gâteau de la Riviera, le cidre de glaces de Apple des Cimes, le groupement de petits producteurs de bière Bieropolis....
  • Des restaurants à thème : Fruits de mer, Japonais, Corse, Auvergnat, Snacking…
  • Un espace dédié aux produits d’exception : Caviar Perle Noire venu du Sud Ouest, les spécialités italiennes à la truffes d’Emporio del tartufo, les très grands crus de Bordeaux de Struk Ohana...
  • Un parcours olfactif pour les petits et les grands
  • Une expo photos
  • Des cooking shows par des chefs étoilés
  • Des ateliers et des conférences

 

>> Vendredi 16 novembre
>> Samedi 17 novembre
>> Dimanche 18 novembre

 


 

Vendredi 16 novembre 2018

10h00 - Ouverture du Salon

Toute la journée - Parcours Olfactif / Expo photos

 

Les Cooking Shows - Auditorium Riviera

14h00 - 15h00 - Cooking Show propose par Stéphane EISOP, Chef du Restaurant « Riviera Golf » au Golf de Barbossi 

15h30 - Remise des « Coups de Cœur 2018 » par Stéphane RAIMBAULT Chef Étoilé et parrain du salon

16h00 - 17h00 - Cooking Show par Aymeric HENON du « Bistrot de l’Oasis » Mandelieu-La Napoule

17h00 /18h00 - Restaurant « Le Boucanier » - Démonstration de Tapas

À partir de 18h00 :
Nocturne avec son « HAPPY HOUR »

Animation Bière avec « Blue Coast Brewing Compagny »
Tirage au sort des « Paniers Gourmands » 10 paniers à gagner

 

Les Ateliers et les Conférences
Salon La Napoule au 1er étage

15h00 / 16h00 - Atelier Chocolat adultes par Franck BELLETON
Confection de sapins en chocolat

21h00 - Fin de la première journée de Salon


 

Samedi 17 novembre 2018

10h00 - Ouverture du Salon

Toute la journée - Parcours Olfactif / Expo photos

Les Cooking Shows - Auditorium Riviera

11h00 - 12h00 - Cooking Show proposé par Xavier BURELLE executive Chef au « Mas Candille » à Mougins

12h - 13h : Cooking Show par Christophe FERRE du restaurant « L’Antidote » à Cannes

14h00 - 15h00 - Cooking Show propose par Stéphane RAIMBAULT Chef étoilé et parrain du salon - Restaurant « L’Oasis » 2* Guide Michelin

15h - 16h : Cooking Show par Jérome Clavel du restaurant « Le 44 » à Antibes 

16h - 17h : Cooking Show par Akhara CHAY de « La Vague de St Paul » à St Paul de Vence

17h - 18h : Cooking Show par Alain MONTIGNY et Nicolas DAVOUZE du restaurant « L’Oasis » 2* Guide Michelin

 

Les Ateliers et les Conférences
Salon La Napoule au 1er étage

11h - 12h : Les Vins d’apéros dînatoires par Isabelle FORET – Journaliste Oenologue

15h - 16h : Les épices par Geneviève MARTIN CALLEDE – Infirmière et consultante en Ayurvéda

16h - 17h : Conférence de Jean MONTAGARD – Chef cuisinier Bio végétarien

16h - 17h : Atelier chocolat par Franck BELLETON pour les enfants : confection de sucettes

17h - 18h : Conférence de Magali SOLODILOW – Diététicienne et nutritionniste


19h00 - Fin de la deuxième journée de Salon 


 

Dimanche 18 novembre 2018

10h00 - Ouverture du Salon

Toute la journée - Parcours Olfactif / Expo photos
 

Les Cooking Shows - Auditorium Riviera

11h00 / 12h00 - Cooking Show proposé par Guillaume ANOR - Executive Chef au Tiara Miramar Beach Hotel

15h - 16h : Cooking Show par Christophe POARD du restaurant « Le Park 45 » Grand Hôtel à Cannes  

 

Les Ateliers et les Conférences
Salon La Napoule au 1er étage

11h00 - 12h00 - Conférence de Isabelle FORET - Thème : Accord Mets & Vins des Repas de Fêtes

11h00 - 12h00 - Atelier Chocolat pour Adultes par Franck BELLETON Confection de sapins en chocolat

12h00 - 13h00 - Conférence de Geneviève MARTIN CALLEDE - Thème : Les épices

14h00 - 15h00 - Conférence / Dégustation de Fleurs par Ève VERNICE – Floricultrice
 
15h00 - 16h00 - Atelier Chocolat pour enfants par Franck BELLETON - Confection de sucettes en chocolat
 
16h00 - 17h00 - Conférence de Bernard BOURGON - La Spiruline dans tous ces états

 
19h00 - Fin du Salon

 

Salon Saveurs & Terroirs

 

Salon Saveurs & Terroirs

 

Animations du Salon Saveurs & Terroirs

 

Animations du Salon Saveurs & Terroirs