Votre programme
Venez découvrir les Nouveautés pour cette édition 2018
- 12 000 visiteurs
- 120 exposants de la France et l’Italie
- Des produits nouveaux : les Barbaguians monégasques de chez A ROCA, le Côte d’Azur présentant le nouveau gâteau de la Riviera, le cidre de glaces de Apple des Cimes, le groupement de petits producteurs de bière Bieropolis....
- Des restaurants à thème : Fruits de mer, Japonais, Corse, Auvergnat, Snacking…
- Un espace dédié aux produits d’exception : Caviar Perle Noire venu du Sud Ouest, les spécialités italiennes à la truffes d’Emporio del tartufo, les très grands crus de Bordeaux de Struk Ohana...
- Un parcours olfactif pour les petits et les grands
- Une expo photos
- Des cooking shows par des chefs étoilés
- Des ateliers et des conférences
>> Vendredi 16 novembre
>> Samedi 17 novembre
>> Dimanche 18 novembre
Vendredi 16 novembre 2018
10h00 - Ouverture du Salon
Toute la journée - Parcours Olfactif / Expo photos
Les Cooking Shows - Auditorium Riviera
14h00 - 15h00 - Cooking Show propose par Stéphane EISOP, Chef du Restaurant « Riviera Golf » au Golf de Barbossi
15h30 - Remise des « Coups de Cœur 2018 » par Stéphane RAIMBAULT Chef Étoilé et parrain du salon
16h00 - 17h00 - Cooking Show par Aymeric HENON du « Bistrot de l’Oasis » Mandelieu-La Napoule
17h00 /18h00 - Restaurant « Le Boucanier » -
Démonstration de Tapas
À partir de 18h00 :
Nocturne avec son « HAPPY HOUR »
Animation Bière avec « Blue Coast Brewing Compagny »
Tirage au sort des « Paniers Gourmands » 10 paniers à gagner
Les Ateliers et les Conférences
Salon La Napoule au 1er étage
15h00 / 16h00 - Atelier Chocolat adultes par Franck BELLETON
Confection de sapins en chocolat
21h00 - Fin de la première journée de Salon
Samedi 17 novembre 2018
10h00 - Ouverture du Salon
Toute la journée - Parcours Olfactif / Expo photos
Les Cooking Shows - Auditorium Riviera
11h00 - 12h00 - Cooking Show proposé par Xavier BURELLE executive Chef au « Mas Candille » à Mougins
12h - 13h : Cooking Show par Christophe FERRE du restaurant « L’Antidote » à Cannes
14h00 - 15h00 - Cooking Show propose par Stéphane RAIMBAULT Chef étoilé et parrain du salon - Restaurant « L’Oasis » 2* Guide Michelin
15h - 16h : Cooking Show par Jérome Clavel du restaurant « Le 44 » à Antibes
16h - 17h : Cooking Show par Akhara CHAY de « La Vague de St Paul » à St Paul de Vence
17h - 18h : Cooking Show par Alain MONTIGNY et Nicolas DAVOUZE du restaurant « L’Oasis » 2* Guide Michelin
Les Ateliers et les Conférences
Salon La Napoule au 1er étage
11h - 12h : Les Vins d’apéros dînatoires par Isabelle FORET – Journaliste Oenologue
15h - 16h : Les épices par Geneviève MARTIN CALLEDE – Infirmière et consultante en Ayurvéda
16h - 17h : Conférence de Jean MONTAGARD – Chef cuisinier Bio végétarien
16h - 17h : Atelier chocolat par Franck BELLETON pour les enfants : confection de sucettes
17h - 18h : Conférence de Magali SOLODILOW – Diététicienne et nutritionniste
19h00 - Fin de la deuxième journée de Salon
Dimanche 18 novembre 2018
10h00 - Ouverture du Salon
Toute la journée - Parcours Olfactif / Expo photos
Les Cooking Shows - Auditorium Riviera
11h00 / 12h00 - Cooking Show proposé par Guillaume ANOR - Executive Chef au Tiara Miramar Beach Hotel
15h - 16h : Cooking Show par Christophe POARD du restaurant « Le Park 45 » Grand Hôtel à Cannes
Les Ateliers et les Conférences
Salon La Napoule au 1er étage
11h00 - 12h00 - Conférence de Isabelle FORET - Thème : Accord Mets & Vins des Repas de Fêtes
11h00 - 12h00 - Atelier Chocolat pour Adultes par Franck BELLETON Confection de sapins en chocolat
12h00 - 13h00 - Conférence de Geneviève MARTIN CALLEDE - Thème : Les épices
14h00 - 15h00 - Conférence / Dégustation de Fleurs par Ève VERNICE – Floricultrice
15h00 - 16h00 - Atelier Chocolat pour enfants par Franck BELLETON - Confection de sucettes en chocolat
16h00 - 17h00 - Conférence de Bernard BOURGON - La Spiruline dans tous ces états
19h00 - Fin du Salon
