18ème Salon Saveurs & Terroirs

Mandelieu-La Napoule du 16 au 18 Novembre 2018

Les invités

Restaurant « Le Boucanier »

Cooking Show - Démonstration de Tapas Vendredi à 17h

Le Boucanier de la SAS Meynes distribution et son représentant légal M. Chaumier Éric, tenue par Éric et Cathy depuis trois ans avec leur chef Alex au pied du château de la Napoule. Le boucanier défend depuis trente ans sa situation privilégiée avec son statut de restaurant les pieds dans l'eau avec une vue panoramique exceptionnelle sur la baie de la Napoule : de Cannes à Théoule sur Mer.

La cuisine du chef est issue de la gastronomie française pour en revisiter les classiques, tel que le loup en croute de sel individuel, le St Pierre en émulsion de vanille ou bien la côte de cochon pyrénéenne en croute de chorizo, et pour sublimer le repas, Éric et Cathy ont choisi de faire appel à un caviste local.

Depuis deux ans tous les étés, une terrasse panoramique est ouverte tous les soirs avec dégustation de planches à partager et music live.

 


Les invités du Salon Saveurs & terroirs

Restaurant le Boucanier