Exposants 2013

Mandelieu-La Napoule du 14 au 16 Novembre 2014

Liste des exposants
du Salon Saveurs & Terroirs 2013

Espace « Art de la Table & Décoration»

  • Cartis - B3
    Procédé écologique et naturel pour adoucir et purifier l’eau de toute la maison.
    www.cartis-france.com

  • Coutellerie de la Gravona - A5
    Fabrication artisanale de couteaux pliants, couteaux de cuisine, Art de la Table, pièces uniques…
    www.couteauxcorse.com

  • Editions Orphie - B1
    Ensemble d’ouvrages culinaires
    www.orphie.net

  • Horizon du Sud - B4
    Nappes et linge de table tissés artisanalement

  • L’Artisan du Cristal - A2
    Pièces de décoration, art de la table et luminaires en cristal.
    www.artisanducristal.com 

  • L’Atelier du Jas – Chantal Charvin - A6
    Décors personnalisés, peints à la main sur porcelaine, Faïence et Grès…

  • Les Petites Porcelaines - A3
    Fabrication artisanale en porcelaine, bols, mugs, assiettes, vases, pichets, boites...
    www.lespetitesporcelaines.com

  • Gastrolux - B2
    Ustensiles de cuisine haut de gamme composés de bio minéraux fabriqués au Danemark.
    www.gastrolux.fr

  • Guide Prestige - B5
    Sortez à 2 payez pour 1 !
    www.guideprestige.com
     
  • Horizon du Sud - B4
    Nappes et linge de table tissés artisanalement en Provence.
     
  • Les Ardoises de Lyon - A7
    Fabrication Artisanale Française d’ardoises de décoration.
    www.lesardoisesdelyon.com

  • MD Diffusion - F13 / G8
    Poëles, faitouts, couteaux, ciseaux.
     
  • Objets en bois d’Oliver - A8
    Couverts, spatules, planches à découper, saladiers, ustensiles du cuisine, objets décoratifs…

 


 

La Gastronomie d’ici et d’ailleurs

L’invité d'honneur : Crans-Montana - E15

Pour célébrer les 20 ans de jumelage entre Mandelieu-La Napoule et Crans Montana, Ville du Valais Suisse, un espace d’exposition sera dédié à Crans Montana avec la participation de deux chefs de cuisine et de producteurs locaux.

 

Les Chefs de Crans Montana  :Franck Reynaud

 

  • Franck Reynaud, Chef étoilé
    Une étoile au Michelin et 17/20 au Gault-Millau

    Rue du Pas de l’ours n° 41
    3963 CRANS MONTANA
    Fam Bestenheider-Fischer
    Tél. : 0041 (0)27 485 93 33
    3963  CRANS MONTANA
    www.pasdelours.ch

 

  • Le Chef Pierre Crépaud, Pierre Crépaud
    Admirable magicien culinaire, il excelle dans son art et maintient une note de 15/20 au Gault&Millau depuis 2010

    Chemin du Mont-Blanc
    1, Plans Mayens
    3963 CRANS-MONTANA
    Tél. : 0041 (0)27 486 60 60
    www.lecrans.com

 

 

Les Producteurs de Crans Montana : La Boucherie « La Lienne »

 

  • La Boucherie « La Lienne » - Serge Crettaz
    Boucherie artisanale  présentant des produits séchés de la région Valaisanne. Viande séchée de bœuf igp, lard sec, jambon cru et diverses saucisses…
    1978 LENS
    Tél. : 0041 (0)27 48343 70
    www.boucherielalienne.ch



  • Desert de Gobi - Yves Cornut Desert de Gobi
    Fabrication et vente de Liqueurs locales, eaux-de-vie, sucre Cornut, sirops, artisans de Randogne, produits du terroir, fabrication maison…
    Dégustation et vente sur le salon à Mandelieu-La Napoule
    3975 - Randogne
    Tél. : 0041 (0)79 221 19 19
    www.desertdegobi.ch



  • Cave St-Michel, Corin - Jean-Daniel Rey Cave St-Michel, Corin   
    Vins AOC Valais - Des crus de qualité et typiques racés et authentiques de notre Région
    Pierre-Elie Rey & Fils SA
    Rte de Crans-Montana 10
    3960 Corin-de-la-Crête Sur Sierre
    Tél. : 0041  (0)27 455 88 52
    www.cave-st-michel.ch



  • Cave Gammaldi - Michèle Gammaldi Cave Gammaldi
    « Production familiale, en passant par le soin de nos propres vignes, la vendanges, la production des vins et la vente »
    Propriétaire encaveur
    12, rue du Poiet
    3963 Montana
    Tél. : 0041 (0)27 481 83 54
    www.cavegammaldi.com



  • David, l’instant chocolat -  David et Virginie Pasquiet David, l’instant chocolat
    Laissez-vous guider dans notre univers et partagez avec nous des instants très chocolat. 1ère place au  Swiss Chocolate Masters 2013
    Avenue de la Gare - 6, Crans-Montana
    Tél. : 0041 (0)27 481 45 12
    www.instant-chocolat.ch
    Photo : © lindaphoto.ch

 

L’Office de Tourisme & l’Association des Communes de Crans-Montana :


  • Crans-Montana Tourisme Crans-Montana Tourisme

    Accueil, Information et Promotion
    Avenue de la Gare 20, Case postale 372
    3963 Crans-Montana 1
    Tél. : +4127 485 04 04
    information@crans-montana.ch

 

L’Espace ItalieL’Espace Italie :
Chambre de Commerce Italienne Nice - Côte d’Azur - G 6

  • Giacobbes & Gamalero R de Mombaruzzo (Asti)
    Amaretti aux amandes typique du Piémont 

  • Costamatis S.R.L. de Fossano (Cuneo)
    Pâtisserie et confiserie typiques de Cuneo 

  • Produits Laitiers Fiandino S.R.L de Villafalletto (Cuneo)
    Fromages et produits laitiers – Parmesan Grana Padano DOP

  • CMV Salumificio de Villafalletto (Cuneo)
    Charcuterie, Jambon, Filet aux herbes, Salami aromatisé à la truffe, Cacciatorino pur porc, Félin de salami, Tuma de salam, Salami Milano, Saucisse fraîche à base de porc pur, Tronchetto de Villafalletto cuit au four, Lard de Villafalletto cuit au four, Rusticotto de Villafalletto cuit au four, Porc fumé de Villafalletto cuit au four, Porchetta de Villafalletto cuit au four et tranchés à la main.

  • Floralpina de Villafalletto (Cuneo)
    Panettoni

L’Espace corse

 

 

L’Espace Corse -  G1

 

 

L’Espace Aveyronnais -  C3L’Espace Aveyronnais

  • Fromagerie Belard-Raulhac - C3
    Aligot, Fromage, charcuterie, spécialités de l’Aveyron.

 

 


 

Restauration sur le salon

Les restaurants du salon :Le Bistrot de l'Oasis Stéphane Raimbault

  • Le Bistrot de l'Oasis  - C2
    Déjeuners - formules avec plat du jour
    Rue Jean-Honoré Carle
    06210 Mandelieu La Napoule
    Tél. : +33(0)4 93 49 95 52
    www.oasis-raimbault.com
                           
  • Le Restaurant aveyronnais - C3
    Aligot aveyronnais

 

Points dégustations :

  • La Corse gourmande - G1/G16
    Spécialités Corses à consommer sur place.
    www.corsegourmande.com

  • Crans Montana - E15
    Spécialités Suisse préparées par les Chefs.

 

Vins, Champagnes et spiritueux

  • Alsace Domaine Schaeffer - C7
    Vins et crémants d’Alsace / liqueurs / eaux de vie.
    www.saveurs-et-terroirs.com

  • Aubai Mema - G12
    Vins bios rosé, blanc et rouges primés du Gard
    www.aubaimema.com
     
  • Azienda Vinicolagalli - F1
    Vins italiens
     
  • Bourgogne Cave Bissey - C15
    Coopérative de producteurs de Bourgogne aligoté, Montagny 1er cru, Rully, Givy, Crémant.
    www.cave-bissey.com

  • Champagne Gilbert Jacquesson - E8
    Champagne.
    www.champagnegilbertjacquesson.com

  • Champagne Philippe Martin - F4
    Champagne
    www.champagne-philippe-martin.fr

  • Château aux Graves de la Laurence - E10
    Bordeau superieurs, rouges, clairés. Gelée de vin, pruneaux aux vins.

  • Château Barbeiranne - AOP Côtes de Provence - D13
    Rosé, blanc et rouge Tradition, Cuvée Camille Marie, Cuvée Tradition, Vallat Sablou.
    www.chateau-barbeiranne.com

  • Château de Berne - C4
    Château de Berne, Terre de Berne, Château des Bertrands, Terre de Berne, Bistrot tropézien.
    www.chateauberne.com

  • Château des Vignals - D9
    Vin de Gaillac
    www.lesvignals.fr

  • Château Lamartine - G14
    Propriétaire récoltant Côtes de Castillon

  • Distilerie Guillon - G13
    Distillerie en pleine forêt avec eau de source proposant l’esprit du malte de la montagne de Reims

  • Domaine de Canta Rainette - E14
    Vins AOP Côte de Provence.
    www.canta-rainette.fr

  • Domaine du Père Lathuilière  - F3
    Beaujolais Village Nouveau, Brouilly, Lathuilière Morgon
     
  • Domaine Rebourgeon-Mure - D15
    Bourgogne : Pommard, Volnay, Beaune.
    www.rebourgeonmure.fr

  • Domaine Tixier - Chablis - E11
    Producteur de Chablis, Chablis cuvée vieille vigne, 1er cru, confit de chablis.
    www.chablis-tixier.com

  • Dragon Bleu - C14
    Cocktails, Vodkas
    www.aurige-drinks.com

  • GAEC Château des Peyrichons - D114
    Producteurs de Bordeaux.
     
  • Gitton Père & Fils - C5
    Producteur de Sancerre et Pouilly fumé AOC
    www.gitton.fr

  • Grivelet Père & Fils - F5
    Vente de vins de Bourgogne.

  • Henry de Bellegarde - G7
    Négociant en Vins de Bordeaux et Bourgogne.

  • La Taverne Médiévale - C18
    Breuvages médiévaux.
    www.lacuveedeselfes.com

  • Les Vignerons de Maury - F6
    AOP Vin doux naturel Maury, AOP Maury sec, AOP Côtes du Roussillon Village.
    www.vigneronsdemaury.com

  • Louis Max A. Noirot Carrière - G3
    Producteur de Bourgogne.
    www.louismax.com

  • NEIGE France Distribution sas « Cidre de glace NEIGE » - D11
    Origine du produit : Canada
    www.cidredeglaceneige.com

  • Maison Trintignant - G15
    Châteauneuf du Pape, Gigondas, Côte du Rhône

  • Mas Isabelle - E6
    AOC Cru Lirac rouge et rosé.
    www.mas-isabelle.com

  • Produits cidricoles Normand - G11
    Calvados, cidre, fromages normands au lait cru.
    les-vergers-de-la-fouquerie.com

  • Vignoble Dauny -C10
    Producteur de Sancerre.
    www.vignobledauny.com

  • Vins fins d'alsace - Hurst & Fils - G5
    Producteur de vins d'Alsace.
    www.earlhurst.com


 

Foies Gras

  • Agerria - F9
    Foie gras au piment d’Espelette, pâtés, rillettes, confits, plats cuisinés basques
    www.agerria.com

  • Cabannes / Privilege de Ferme -C9
    Foie gras entier naturel de canard et d’oie, spécialités des Landes, huile de Colza.
    www.lafermedufoiegras.fr

  • Ferme - Lafenetre - F2

  • Produits du Sud Ouest - Foie Gras -  D16
    Foie Gras Bayrou-Delluc. Produits du Sud Ouest.

  • Foie Gras des Landes - Christian Labat - E1
    Foie gras de canard et d’oie, conserves Christian Labat traditionnelles.

  • Foie Gras Valette - E9
    Foie gras d’oie et de canard, spécialités au foie gras, pâtés et terrines, gésiers et cuisses de canard confites.
    www.valette.com

 

Charcuterie & fromages

  • Au Porc d’Attache - D12
    Filet mignon fumé, andouille, chiffonnade de museau l’ancienne, mimolette…

  • Fromagerie Belard-Raulhac - C3
    Fromage, charcuterie, spécialités de l’Aveyron.

  • Charcuterie Valette - C19
    Jambon de coche, filet mignon de coche, lard paysan.
  • Corse gourmande - G1 / G16
    Fromages, épicerie sucrée, confitures, miels, canistrelli.
    www.corsegourmande.com

  • Produits cidricoles Normand- G11
    Calvados, cidre, fromages normands au lait cru.
    les-vergers-de-la-fouquerie.com

  • Exte Peio - C1
    Salaison, fromages et apéritifs du pays basque.
    www.etxepeio.com

  • Fromagerie les saveurs de la Tour - D1
    Roquefort Gabriel Couert, tomme de brebis et de chèvre, perail de brebis et de chèvre, Saint nectaire fermier AOP, laguiole…
  • La maison du Saucisson - F10
    Salaisons, pieds paquets.

  • Ô Paco Délices - D8 / E5
    Porchetta, Salaisons, Comté, pur Brebis, Gouda aux orties.

  • So British - C16
    Stilton AOP Fermier, tomme aux fleurs, cheddar fermier, Bacon, Colston bassett blue.

 

Spécialités sucrées

  • Crèmes de Caramel au Beurre Salé - Confitures - F7
    Confitures aux pêches blanches et framboises, Melon et Mirtilles, fraises et rhubarbes, caramel au beurre salé, Chocamel, caracitron...
    www.confituresplaisirsgourmandises.fr
  • Glosek Gourmet - D2
    Fabrication artisanale de desserts patissiers, carat de melon, mijotés de fruits, nages de fruits, coulis et crèmes, confits de fruits.
    www.glosekgourmet.com

  • Guinet Chocolatier depuis 1907 - G2
    Spécialités St Julien, Dentelière, pavé brivadois, 18 sortes de chocolats en plaques, amandines, sujets et sucettes en chocolat.
    www.guinet-chocolatier-43.com

  • L’abeille noire – C21
    Miels et produits dérivés : pain d’épices, bonbons, savons, cafés gourmands …
    www.labeille-noire.com

  • La Grupie - C8
    Nougats, miels, pains d’épice
    www.lagrupie.com

  • Les Délices de Gasque - E7
    Pruneaux et spécialités à base de pruneaux, fruits moëlleux, alcools.
    www.pruneauxdamour.fr

  • Les Délices du Roy Albert - C12
    Confiserie artisanale familiale depuis 1951

  • Nougaterie des Fumades - E4
    36 goûts de Nougats, amandes et noisettes au chocolat, nougatine, pâte de fruit, pain d’épices, amandous.
    www.nougaterie-fumades.com

  • Macarons de Frane - G4
    Macarons, marrons glacés et paniers gourmands

  • Papilla - F12
    Fabrication artisanale de glaces et verrines glacées

  • Terroirs du Var / Délices de Collobrières– C11
    Marrons, crèmes glacées, purée, farine, liqueurs, délices de figues, mendiants de figues…

 

Épices et condiments

  • Confit & Do - G10
    Confits d’aromates : romarin, thym, lavande, verveine, basilic, gingembre, poivre, piment, ail…
    www.confit-et-do.com

  • Fleur de Safran - D13
    Safran, confiture safranée, miel safrané, sirop de safran, vin de safran, huile d’olive safranée

  • Le Lutin Gourmand - F8
    Potages, épices, marinades et alimentation lyophilisée
    www.lelutingourmand.fr

  • Les Thés Bourgeon - D6
    Thés et infusions gourmandes en vrac (aux fruits, aux fleurs, au chocolat), infuseurs, théières.
    www.lesthesbourgeon.com

  • Mas du Safran - C20
    Safran en stigmates, sel, moutarde, miel safrané, sirop de safran, confitures safranée, produits dérivés…

  • SOA Vanille - D5
    Vanille, produits dérivés à la vanille.

 

Produits régionaux divers

  • Piechal - Exploitation Oléicole - C6
    Huile d’olive
    www.piechal.fr

  • Les Escargots de la Robine - D9
    Escargots préparés gros et moyens, brochettes, cassolettes champignons et tomates, escargots naturels.

  • Les Oréliades - E12
    Tartinades, sauces, terrines, huiles, vinaigres et sels aromatisés, biscuits salés, Figons confits, produits à la châtaigne
    www.lesoreliades.com

  • SA Ferrigno « Les spécialités de la mer » - E 13
    Conserves de poissons, plats cuisinés, bisque de crabe, bisque de Homard…
    www.ferrignosa.com

  • Saveurs de Martine - C17
    Huiles et Vinaigres Aromatisés - Diverses tapenades, moutardes
    www.saveursdemartine.fr

  • Noix de Grenoble  AOP - G12 / D4
    Noix, huile de noix, croquants, cerneaux.

  • Lo Corti de Savoie - Artisan - E2
    Jus de fruits bio et naturels, plats Savoyards, soupes, confits et chutney, moutardes…
    www.locorti.com

  • Parpaïoun Truffes d’Italie - C13
    Truffes noires

  • Sous le Soleil - D7
    Pistous, Caviar d’aubergines, crème de piment, de poivrons, d’artichauts, d’asperges...