Les Animations

Mandelieu-La Napoule du 17 au 19 Novembre 2017

 

Spécial Coup de Cœur de l’Oasis 

Coup de Cœur de l’Oasis Comme chaque année le Parrain de notre salon, Stephane Raimbault, Chef du restaurant l’Oasis deux étoiles au Guide Michelin (depuis 1992), remettra le vendredi 18 novembre à 15h30  sur l’espace animation « ses coups de cœur 2016 ».

Quelques semaines avant l’ouverture du salon, les producteurs exposants sont en effet sollicitées par l’organisateur afin de proposer leurs meilleurs produits aux verdicts du Chef et de son maitre sommelier. Ils distinguent les produits sélectionnés pour leur qualité et leur originalité.

 

Nouveautés :

Vincet FerniotPrésence de Vincent FERNIOT, journaliste culinaire
Samedi 19 novembre de 10h à 17h

Depuis plus de 25 ans (chaque matin sur France 3 dans l’émission Midi en France, qu’il présente depuis la rentrée 2015 et après 16 ans au quotidien dans Télématin sur France 2), il partage sa passion des meilleurs produits, spécialités et mets avec les téléspectateurs, les auditeurs et les lecteurs.

Tous apprécient chez lui sa connaissance de l’univers culinaire et sa façon simple de la partager et de la transmettre avec bonheur et enthousiasme.
Vincent Ferniot reçoit chaque jour les plus grands chefs et chefs-pâtissiers aux côtés d’invités prestigieux de tous horizons culturels. Il est devenu leur ami et s’est fait une place dans le cœur des « fines gueules » ainsi que dans le monde très fermé de la Haute-Cuisine.
Il assistera également Stéphane RAIMBAULT, Chef étoilé 2* du Restaurant « L’Oasis » et son frère François RAIMBAULT lors de leur « Cooking Shows » respectifs.


« Gagnez votre panier gourmand » : Remplissez la fiche de participation et placez là dans l’urne à l’entrée du Salon entre 18h et 20h. Le tirage au sort aura lieu au cours de « L'Happy Hour ».

Attention : les paniers seront remis aux gagnants présents lors du tirage, en cas d’absence, les lots non réclamés sont immédiatement redistribués.


Happy Hour du vendredi 18 novembre :
Retirez à l’accueil du salon entre 18 et 20h votre coupon « Happy Hour » et bénéficiez d’une consommation à moitié prix sur les stands partenaires de l’opération entre 18h et 21h.


Les Food-trucks sur l’esplanade du Centre Expo Congrès :

« Les Farcis de Sophie »
A l’ardoise une offre d’entrées, de Farcis, et de desserts renouvelés chaque semaine et cuisinés chaque jour par Sophie. 100% fait maison. Il veille au respect de l’environnement puisqu’il est autonome en énergie grâce à ses panneaux solaires.

« Lou Bus d’Aqui »
Premier food-truck 100% niçois propose une expérience culinaire en mettant à l’honneur les meilleurs produits de la cuisine niçoise.

« Yvonne Diner »
L’esprit de cette « Food Caravan » s’inspire de recettes authentiques et d’une cuisine simple et savoureuse venue des quatre coins du monde. La sélection des ingrédients est de qualité et la fraîcheur est garantie.

« La Kitchenette »
Spécialités italiennes, Piadina salées et sucrées, Focaccia … Piadina : spécialité culinaire italienne composée d'une feuille à base de farine de froment, de saindoux ou d'huile d'olive, de sel et d'eau. La feuille de pâte est repliée et peut être farcie avec des ingrédients sucrés ou salés.



 

Programme :

Vendredi 18 novembre - 10h à 21h

  • 15h30 : Remise  des "coups de cœur de l’Oasis"  par Stéphane Raimbault sur l’espace show de cuisine

  • 18h à 21h : Nocturne avec son "Happy Hour", retirez à l’accueil du salon, jusqu’à 20h, votre coupon  "Happy Hour"  et bénéficiez d’une consommation à moitié prix sur les stands partenaires de l’opération
    Participez au concours  Gagnez un panier gourmand  en plaçant votre bulletin dans l’urne à l’accueil du Salon – Tirage au sort à 20h
     
  • Les food trucks et les deux restaurants, la Corse Gourmande et le restaurant Aveyronnais serviront jusqu’à 21h.

 

Samedi 19 novembre - 10h à 19h

  • 10h – 11h : Séance de dédicaces avec Vincent Ferniot

  • 14h30 : Cooking show sucré avec le Chef François Raimbault

  • 15h30 : Cooking show salé :
    Comme dans une émission culinaire, un moment convivial est partagé entre des chefs habituellement  cachés dans leur cuisine et le public qui a retrouvé la passion de la cuisine ou simplement le plaisir de partager un repas « fait maison ».
    Un espace aménagé permet donc aux spectateurs d’assister à la conception d’un plat par le chef et d’avoir tous ses commentaires permettant de reproduire la recette à la maison.
    Selon le chef invité, il arrive que des « volontaires » soient mis à contribution et se retrouvent au premier plan derrière les casseroles, dans une sympathique bonne humeur.

 

Dimanche 20 novembre - 10h à 19h

  • 15h30 : Cooking Show de la société MICRONUTRIS
    Grillons au gingembre enrobés de chocolat.

 

Ce programme n’est pas exhaustif et peut être soumis à modification


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